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十几年过去了,为什么有的啤酒还卖两三块钱一瓶?

发布时间:2023/10/30

即使不喝酒,你也可能知道一个事实,就是有的啤酒十几年甚至二十几年价格没有太大波动。生活水平消费能力提升,原材料涨价,物价上涨都是大势所趋。啤酒怎么就不涨价?

不可否认,随着工业化进程加快,制造技术日臻成熟,生产效率提高,缩减员工,都是降低成本的一个方面。但事实并不这么简单,因为所有厂家都无一例外要将利益最大化,价格不变就必定要降低品质,一些品牌的啤酒甚至被网友戏称为“啤水”。

首先,细心的朋友一定会发现,从前的瓶装啤酒容量基本都是600ML,而现在大众品牌的啤酒常常都在500ML左右,容量“缩水”,抵冲了价格上涨,换算成等体积后价格大概差不了太多。

第二,也是最重要的一点,原料“缩水”。早期的啤酒必有这三种原料,即麦芽、啤酒花、酵母,真正是通过麦芽酿造。而现在的啤酒厂很多都改用大米、玉米或者是淀粉来作原料,甚至不经发酵,直接用购买工业成品级“啤酒糖浆”、“酒花浸膏”等勾兑啤酒。

啤酒品质好坏,从标签上可立见高下

啤酒的口感好不好,主要取决于“原麦汁浓度”,和酿造啤酒相比,这些啤酒缺少了灵魂。麦芽里面富有蛋白质和氨基酸。啤酒出炉后,很明显能够感觉到一股淡淡的酒香,喝下去味道口感非常独特。而现在的啤酒已经是没有这种特征。

看到这里,可能让很多人感到失望,好在大多数人喝啤酒只是追求一种气氛。商家不可能不盈利,既然不涨价,那么就只能在成本这里下功夫。

如果上述的内容你没有记住,那小编教大家一招,选购啤酒时看下配料表,有淀粉的就果断不选!(本文由菁优化学编辑整理,转载请联系小编)

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